별미여행1 휴게소 베스트 별미여행 / 향토색 짙은 음식으로 고향을 맛본다. 향토색 짙은 음식으로 고향을 맛본다. 한국도로공사는 매년 5월 "고속도로 휴게소 맛자랑 경연대회 "를 개최한다. 지역 특산물을 최대한 활용한 아이디어음식으로 상을 받은, 영양과 맛이 풍부한 휴게소 별미를 먹어보자 경부고속도로 칠곡 휴게소 1. 홍화유 영양 돈가스 2003년 휴게소 맛자랑 대회 대상을 탄 요일, 칠곡의 특산품인 홍화유로 튀겨 내고, 새콤달콤한 사과 소스로 맛을 냈다. 골다공증에 특효약으로 알려진 홍화씨는 3대 산약 ( 인삼, 홍화, 죽염)의 하나, 손발저림과 고혈압에도 효능이 있는 것으로 알려졌다. 홍화유로 튀겨낸 돈가스의 맛은 한마디로 담백, 고소, 씨블 때 아삭거리는 느낌도 일반 식용유에 비해 높다. 두툼한 고기에도 맛의 비결이 숨어 있다. 국산 돼지고기에 잣과 인삼.. 2017. 5. 17. 이전 1 다음
